শতভাগ দেশি এবং বাছাইকৃত যব ঢেঁকি/কোল্ডপ্রেস পদ্ধতিতে খোসা ছাড়িয়ে সনাতন পদ্ধতিতে মাটির চুলায় মাটির হাড়িতে রোস্ট করে ঢেঁকিতে গুঁড়ো করে আমরা তৈরি করছি ঢেঁকি ছাঁটা যবের ছাতু